Det här är vad jag ägnat mig åt ikväll. Så nu är vi ganska mätta och belåtna här hemma.

Chokladbiskvier, Chocolate Chip Cookies och Kärleksmums (eller Snoddas). De två översta har jag aldrig bakat tidigare. Cookiesen blev helt grymma! Frasiga till tusen och bara smälter i munnen!

Recept:

Chocolate Chip Cookies

100 g smör, rumstempererat
1/2 dl florsocker
1 dl råsocker (el. strösocker)
1 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
150 g mörk choklad, grovhackad
2 dl grovhackade nötter (t.ex. valnötter, pecannötter och/eller hasselnötter)

Blanda smör, florsocker, råsocker och ägg, gärna luftigt.
Blanda i mjöl, bikarbonat och vaniljsocker.
Vänd i grovhackade choklad och nötter.
Dela upp i 3-4 längder som rullas i smörpapper eller plastfilm.
Ställ kallt i kylskåp 2-3 timmar.
Skär längderna i skivor och lägg dem på plåt.

Grädda i ugnen på 175 grader i 10-12 minuter eller tills de är gyllenbruna.

Tips! Degen tål att frysas. Stoppa den i lufttät förpackning när den rullats in i smörpapper eller plastfilm. Tänk på att ta ut degen ur frysen cirka 30 minuter innan den ska skivas för bakning.

PROVA!

Utöver detta har vi varit hos Samsam och lekt en stund, sedan in i affären en snabbis. Hemma väntade mamma som fördrev tiden hos oss. Hon hade åkt för tidigt för att hämta brorsan vid bussen. Gjorde ju inget. Fick hon lite fika och vi lite sällskap.

Theo har vi fått i säng nu. Han har blivit helt omöjlig nästan att lägga på kvällarna. Hans egen säng har hittills inte funkat. Bara på dagen. Vagnen brukar fungera med vissa protester, men den senaste tiden har inte heller det varit ett alternativ. Idag fick jag ta med honom upp då Mattias kämpat en stund. Han var vansinnigt frustrerad för att han var trött. Men väl i mammas och pappas säng tog det inte många minuter.
Jaja, han sover inte hos oss när han är 15 i alla fall. Det ordnar sig.

Snart ska nog även jag gå upp. Det utan protester!

Fridens!